Descrizione

Marsala Fine IP DOC Ambra Secco Buffa
Marsala prodotto da uve autoctone (Grillo e Catarratto) del territorio d.o.c. di Marsala, adatto in cucina, mostra singolari attitudini con vari cibi tanto da poter essere portato a tavola per valorizzare l‘alta qualità del piatti a base di pesce.

Nome vino: Marsala Fine IP.

Annata: S.A..

Tipologia: Vino Bianco Liquoroso.

Denominazione: Marsala fine D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata).

Vitigno: Grillo & Catarrato.

Zona di produzione: Marsala.

Zuccheri: 4%.

Resa per ettaro: 80 quintali.

Formazione della “concia”: Vino base di oltre 13% in alcool viene addizionato del mosto cotto in piccole percentuali e alcool fino all’ottenimento di una gradazione alcolica di 17%.

Affinamento: Viene effettuato in botti rovere di Slavonia per oltre un anno.

Esame visivo: Ambra lucente.

Esame olfattivo: Intenso, persistente con piacevoli note di fiori secchi, frutta secca e vaniglia.

Esame gustativo: Fine e delicato.

Abbinamento: Marsala indicato come ingrediente nella cucina per dolci e per la cottura di carni, da abbinare a tavola anche con pesci dal gusto forte. Eccellente ingrediente per la preparazione dello zabaglione.

Temperatura di servizio: 14°C- 16°C.

Gradazione: 17% vol.

Bottiglia: 0,75l.

PRODOTTO IN ITALIA.

Contiene SOLFITI.

Prodotto e imbottigliato dalle cantine Buffa.